Unhealthy fishes: কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। আর সেই বাঙালির থালাতেই বিভিন্ন আচার অনুষ্ঠানে সাজিয়ে দেওয়া হয় পঞ্চ ব্যঞ্জনের থালা। যার মধ্যে থাকে একাধিক মাছের আইটেম। ইলিশ, কাতলা, রুই, শিঙ্গি, মাগুর তো আছেই সঙ্গে আছে সমুদ্রের নোনা জলের মাছও। সমুদ্রের একাধিক মাছ এখন জায়গা করে নিয়েছে মাছ প্রিয় বাঙালির থালায়। বিশেষ করে সমুদ্র তীরবর্তী এলাকায় বেড়াতে গেলে তো এসব সমুদ্রের মাছ বাঙালির ভ্রমণের অঙ্গ হয়ে ওঠে।
তবে জানেন কি এই সব প্রিয় মাছের তালিকাতেই লুকিয়ে রয়েছে ক্ষতিকর পদার্থ। যা অজান্তেই শরীরে প্রবেশ করে বিভিন্ন মারণ রোগের জন্ম দিচ্ছে মানুষের শরীরে। রোজকার প্রিয় মাছ দিয়ে শান্তিতে ভাত খেয়ে নিলেও গোপনে যে এর কতটা ক্ষতিকর প্রভাব পড়ছে তার হিসেব নেই অনেকের কাছেই। নোনা জল ছাড়াও মিষ্টি জলের মাছেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ। না জেনে এতদিন এইসব বিপদজনক মাছই (Unhealthy fishes) জায়গা পেয়েছে মানুষের খাবারের তালিকায়।
আজ আলোচনা করবো এমনই চারটি মাছ নিয়ে যেসব মাছ খেলে নিজের স্বাস্থ্য এবং শরীরের জন্য মহা বিপদ ডেকে আনতে পারেন যে কেউ। অবিশ্বাস্য মনে হলেও এটাই সত্যি। ক্ষতিকর মাছগুলো (Unhealthy fishes) সম্পর্কে জানতে প্রতিবেদনটি শেষ পর্যন্ত পড়ে নিন:
মাগুর
রক্তাল্পতা এবং দুর্বলতা কমাতে মাগুর মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেন অনেকেই। বাজারে গিয়েই বড় সাইজের মাগুর মাছ খোঁজেন অনেকেই। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন বড় মাগুর মাছ কেনা থেকে বিরত থাকতে হবে। কারণ আজকাল মাছের আকার দ্রুত বাড়াতে ক্ষতিকারক হরমোন মাগুর মাছের (Unhealthy fishes) শরীরে প্রবেশ করানো হচ্ছে যা মানুষের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।
বাংড়া
অনেকেই সামুদ্রিক বাংড়া মাছ খেতে ভালোবাসেন। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না এই মাছে থাকে পারদ। যা খেলে বিপজ্জনক রোগ হতে পারে মানুষের শরীরে। তাই এই মাছকেও ক্ষতিকর মাছ (Unhealthy fishes) বলা হচ্ছে। এবার থেকে বাংড়া মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলতে বলা হচ্ছে।
আরো পড়ুন: ক্যান্সারে মৃত্যু আর নয়, মারণ রোগের ইতি টেনে সাড়া ফেলল রাশিয়া
টুনা
টুনা মাছ অনেকেরই প্রিয়। শুধু বাঙালির নয় দেশ বিদেশের বিভিন্ন দেশে এই মাছের জনপ্রিয়তা রয়েছে। বিশেষত বিদেশের মাটিতে বড় বড়ো রেস্তোরাঁয় এই মাছের নজর কাড়া ডিশ চোখে পড়ে। এতেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পারদ। এছাড়াও এই মাছের বৃদ্ধিতেও দেওয়া হয় প্রচুর হরমোন এবং এন্টিবায়োটিক যা এই মাছকে ক্ষতিকর মাছে (Unhealthy fishes) পরিণত করছে।
তেলাপিয়া
বাঙালির অন্যতম প্রিয় মাছ হচ্ছে তেলাপিয়া। সুস্বাদু এই মাছের জনপ্রিয়তা রয়েছে ভারতের বাইরেও। তবে এই মাছের মধ্যে থাকে ক্ষতিকারক ফ্যাট যা শরীরে কোলেস্টরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় যার ফলে হৃদরোগ সহ হাঁপানি বা বাতের সমস্যাকে বাড়িয়ে দেয়। এই মাছও শরীরের জন্য ক্ষতিকর (Unhealthy fishes)।